Thịt lơn gác bếp nhà e đã ra lò nhé

Thịt lơn gác bếp nhà e đã ra lò nhé
Công đoạn quan trọng nhất để tạo nên hương vị đặc biệt là ướp gia vị: phải đủ vị (mắc Khén, tỏi ta, ớt, lá chanh, muối tinh , hạt dổi ) .Phải căn đủ thời gian cho thịt ngấm nhưng không được chảy nước.
– khâu quan trọng tiếp theo là gác bếp: đủ nhiệt, Đủ độ cao để thịt không ôi, không chín tái, có khói nhưng không ám mùi
Khâu đồ thịt sau sấy để thịt chín hẳn. Sau đó đem hong nắng .
Nếu không qua tủ đông thì xé ăn ngay.
Qua tủ đông cần làm nóng bằng cách hấp, quay lò vi sóng
Cả nhà đi ngủ mình ra thử hàng xem có ra gì không.
Ưng lắm … Ngon lắm…. Mùi thơm của lợn sạch kết hợp với vị cay của ớt- tê của mắc khén , mùi khói gác bếp len vào trong từng thớ thịt .
280k/kg
See Translation

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *